Van Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde İpekyolu, Edremit ve Tuşba Belediyelerinin de ortak olduğu ‘Beyaz Bayrak Projesi’ başladı.
Gıda Koordinasyon ekibi tarafından hazırlanan, teknik ve hijyenik yönden değerlendirme formunda belirtilen koşullara özenle uyan gıda işyerlerine bundan sonra Beyaz Bayrak verilecek. Beyaz bayrak almak için işyerleri Van Büyükşehir Belediyesi'ne başvuru yapacak. Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde İpekyolu, Edremit ve Tuşba Belediyelerinin de ortak olduğu ‘Beyaz Bayrak Projesi’ başladı. Bu kapsamda 'Gıda Koordinasyon' ekibi kuran belediyeler, teknik ve hijyenik yönden belirtilen koşullara özenle uyan gıda işyerlerine bundan sonra Beyaz Bayrak asılacak.
VATANDAŞ BEYAZ BAYRAK KOLAYLIĞI
‘Beyaz Bayrak Projesi’ ile ilgili Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada şu bilgilere yer verdi: “Bireyin ve toplum sağlığının korunmasının temeli olan sağlıklı ve dengeli beslenme kültürünün oluşturulması için halkın sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimlerini kolaylaştırmak amacıyla, Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Daire Başkanlığı ve başta merkez ilçe belediyeleri ile kurulan Gıda Koordinasyon Ekibinin başlatmış olduğu, gıda iş yerleri sahipleri, çalışanları ve tüketicileri de içine alan rekabete dayalı alternatif bir denetim sistemidir. İlk olarak merkez ilçeler pilot bölge seçilmiş olup ve gıda tüketiminde ilk sıralarda yer alan lokanta, pasta, tatlı ve buna benzer imalat ve satış yerlerinden başlatılan bu çalışma diğer ilçe belediye sınırlarımızdaki iş yerlerini de içine katarak alan genişletilecektir. Bu şekilde iş yerleri arasında sürdürülebilir bir rekabet ortamı oluşturularak koşullarının düzeltilmesine çalışılacağı gibi, tüketicilerin de beyaz bayrağa sahip olan gıda işletmelerini tercih etmesi teşvik edilerek taleplerini sağlıklı yerlerden yapmaları sağlanacaktır”
BAŞVURULARI BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ ALIYOR
Beyaz Bayrak Projesinin uygulama alanlarını toplu tüketim yerleri, fırın ve unlu mamuller üreten işyerleri, yemek fabrikaları, toplu tüketimin olduğu Cafe-Restorant,Fast-Food tarzı yerler, pasta ve tatlı imalathaneleri, ekmek ve pide fırınlarını kapsıyor. Gıda Koordinasyon ekibinin yaptığı toplantılar sonucunda Beyaz Bayrak Projesi'nde izlenecek yollar belirlenerek, iş kollarının özgünlüğüne bağlı olarak iş akış hattındaki kritik kontrol noktaları dikkate alınıp değerlendirme formları hazırlandı. İşyerleri bu bayrağı almak için Van Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Daire Başkanlığı Gıda Kontrol Şube Müdürlüğüne başvuracak, ardından başvuruda bulunan iş yerleri hakkında verilecek karar için değerlendirme komisyonu karar verecek. Değerlendirme Komisyonu ise, Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Daire Başkanlığı Gıda Kontrol Şube Müdürlüğü, İpekyolu İlçe Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü, Edremit ve Tuşba İlçe Belediyeleri Zabıta Müdürlükleri teknik personelinin katılımıyla oluşan en az dört en fazla beş kişiden oluşan kurul oluşturuldu. İş kolu belirlenen sektör için projeyi tanıtma ve devamında eğitim çalışması yapılacak. Ardından başvuru yapan iş yeri sahibi talebi üzerine gıda koordinasyon denetim ekibiyle eksikleri tespit etmek amacıyla bir ön değerlendirmeye tabi tutacak.
İLK ŞART RUHSAT ALINMASI
Başvuru yapacak gıda işletmelerinde ilk olarak İşyeri Açma ve Çalıştırma Ruhsatlarının olması zorunluluğu aranacak. Beyaz Bayrak Gıda Güvenliği ödülünü hak eden gıda işletmeleri periyodik olarak yılda 3-4 defa denetlenecek, yapılan değerlendirme sonucunda elde edilen net puanlar neticesinde belge almaya hak kazanarak belediye Eşbaşkanları ve ilgili daire başkanı tarafından iş yerine Beyaz Bayrak ve plaketi verilecektir.
