Yılbaşında sofralarında olmazsa olmaz hindiler yılbaşı öncesinde Van’da kurulan pazarlarda satışa sunuldu. Bayram öncesi kurulan koyun pazarını andıran kalabalıkların oluşmasına neden olan hindi pazarında vatandaşlar hindilere büyük ilgi gösteriyor...
FİYATLAR DA TAVAN YAPTI...
Van’daki hindi yetiştiricileri, Êhmedê Xanê Parkı yakınlarında kurdukları pazarda hindileri 80 ile 130 TL arasında satışa sunuyor. Satışlardan memnun olduklarını belirten yetiştiriciler, daha civcivken aldıkları hindileri yaklaşık aylardır besledikten sonra satışa hazır hale getirdiklerini söyledi. Yetiştiriciler, "Halkımız hindi alırken tüylerinin düz, kanat altlarının ise sarı veya beyaz renkli olmasına dikkat etsinler. Kanat altı sarı olan hindinin eti daha lezzetli, beyaz olan ise az yağlıdır" dedi.
