Gastronomi turizminin yükselen yıldızı Van, lezzet ve kültür tutkunlarını 3. Van Gurme ve Gastronomi Fuarı’nda buluşturdu. Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) öncülüğünde düzenlenen fuar, “81 İl, 81 Lezzet” mottosuyla kapılarını açarken, Van’ın mutfak kültürü ve yöresel ürünleri ulusal ve uluslararası ziyaretçilerle buluştu.
BAŞKAN TAKVA: VAN, TARİHİ VE LEZZETİYLE EŞSİZ BİR KENT
Van TSO Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, fuarın açılışında yaptığı konuşmada, Van’ın tarih, kültür ve mutfak zenginliğine dikkat çekti. Takva, “Van, asırlardır bir yaşam alanıdır. Kültür kentidir, tarih şehridir ve her dilin, her dinin beşiğidir. Van Gölü’nün mavisi, Süphan’ın heybeti ve verimli ovalarıyla Van, aynı zamanda bir lezzet hazinesidir” dedi.
VAN’IN MUTFAĞI, DÜNYAYA AÇILAN KAPI
Başkan Takva, Van’ın sadece kahvaltısı ile değil, yöresel yemekleri ve endemik ürünleriyle de dünyada tanınabileceğini vurguladı. “Van Balığı tandırları, otlu peynirlerimiz, kavurmamız, balımız ve keledoşumuzla mutfağımız eşsiz bir kültür sunuyor. Topraklarımızda yetişen şifalı bitkiler ve coğrafi tescilli ürünlerimiz, Van’ı gastronomi turizminin önemli merkezlerinden biri yapıyor” diye konuştu.
FUAR, GASTRONOMİ TURİZMİNİ ATEŞLEYECEK
Van Gurme ve Gastronomi Fuarı, Türkiye’nin dört bir yanından gelen 100’e yakın firma ve kurumun yanı sıra İran ve Kuzey Irak’tan katılımcıları da ağırlıyor. Takva, fuarın Van’ın binlerce yıllık mutfak mirasını dünyaya tanıtan bir köprü ve gastronomi turizmini ateşleyen bir meşale olduğunu ifade etti.
Fuar, 28 Eylül Pazar gününe kadar ziyaretçilere kapılarını açık tutacak ve Van’ın eşsiz mutfak kültürünü tanıtmayı sürdürecek.