Erciş Belediyesi Zabıta Müdürü Ferhat Çiftci; ekmek fırınlarının düzenli olarak denetimlerinin devam edeceği, gerekli sağlık ve mevzuat şartlarını sağlamayan fırınların üretim yapmalarına izin verilmeyeceği ve ekmek fırınlarının ruhsatsız olarak faaliyet göstermesine müsaade edilmeyeceği bildirildi. Vatandaşın sağlığının önemine vurgu yapan ve gıda üretimi yapan işletmelerin hijyen koşullarına özen göstermeleri gerektiğini belirten Çiftci " Denetimlerimizin amacı cezai işlem değil, Erciş Belediyesi Zabıta müdürlüğü olarak bizim hedefimiz bölgemizdeki gıda üreticilerinin hijyen koşullarına uygun şartlarda üretim yapmasıdır." dedi. 24 işyeri denetimden geçerken çalışanların kılık kıyafetinden, mekân temizliği ve üretim araçlarının temizliğini inceleyen ekipler, fırınlarda da titiz bir çalışma gerçekleştirdi ve bazı fırınlarda ise ekmek gramajının düşük olmasından dolayı, Tarihi geçmiş gıdaların olmasından, Hijyen ortamına göre denetimini yapmış olduğumuz fırınımıza cezai işlem uygulanacak. Çiftci; Denetimlerimizde "Bölgemizde gıda üretimi yapan iş yerlerinin hijyen kurallarına uyup uymadığını, işletmenin üretim izninin olup olmadığına ve ürünlerin saklanma koşullarına bakıyoruz. Olumsuzluklar varsa uyarıyoruz. Gıda üretim yasasına aykırı üretim yapılmasını engelliyoruz. Denetimlerimizde çeşitli uyarılar da yapıyoruz. Bir sonraki denetimde daha önceki uyarıya uyulmamışsa cezai işlemi uygulayacağız. Biz hem denetim yapıyoruz hem de esnafımıza bu konuda rehberlik ediyoruz. İşletmelerimizin birçoğu gerekli uyarılar yapıldıktan sonra eksikliklerini gideriyor. Amacımız vatandaşın sağlıklı gıdalarla beslenmesini sağlamak. Esnafımıza ceza yazmak ve herhangi bir işletmeyi kapatmak amacında değiliz. Amacımız onlardan isteğimiz, kendi sofralarında bir gıdayı nasıl görmek istiyorlarsa vatandaşa da onu üretip satsınlar. Halkın sağlığı her şeyden önemlidir. "şeklinde konuştu.