Van’da geçmiş yıllarda Ramazan aylarında kentin farklı noktalarında kurulan iftar çadırlarının uzun süredir hayata geçirilmemesi, ekonomik koşulların ağırlaştığı bu dönemde kentte önemli bir eksiklik olarak hissediliyor. İşsizlik, geçim sıkıntısı ve artan yoksulluk nedeniyle çok sayıda aile iftar sofrası kurmakta zorlanırken, iftar saatine evine yetişemeyen ya da dışarıda kalan vatandaşlar için kamusal iftar alanlarının olmayışı dikkat çekiyor.
“BU GELENEĞİN YENİDEN CANLANMASI VAN İÇİN ÇOK KIYMETLİ OLUR”
Kentte bazı kurum ve hayırseverlerin yürüttüğü yemek dağıtımı çalışmaları kısmen destek sağlasa da, iftar çadırlarının oluşturduğu geniş dayanışma ortamının yokluğu hissedilmeye devam ediyor. Zad Yemekçilik tarafından 2018 yılından bu yana günlük yüzlerce kişiye ücretsiz iftar yemeği veriliyor olsa da, bu çalışmalar iftar çadırlarının sağladığı geniş katılımlı dayanışma ortamının yerini tutmuyor. Konuya ilişkin Şehrivan’a değerlendirmede bulunan Zad Yemekçilik yetkilisi Necmettin Turgut, “Biz imkânlarımız ölçüsünde elimizden geleni yapıyoruz ama bu geleneğin yeniden canlanması Van için çok kıymetli olur” ifadelerini kullandı.
VAN’DA YILLARDIR İFTAR ÇADIRI KURULMUYOR: DAYANIŞMA EKSİK KALIYOR
Türkiye genelinde derinleşen ekonomik sorunlar, Van’da da her geçen gün daha fazla hissediliyor. İşsizlik oranlarının yüksek seyretmesi, hayat pahalılığının artması ve geçim sıkıntısının derinleşmesi nedeniyle çok sayıda aile Ramazan ayında iftar sofrası kurmakta zorlanıyor. Sosyo-ekonomik açıdan dezavantajlı iller arasında yer alan Van’da, uzun süredir kamusal iftar çadırlarının kurulmadığına dikkat çekiliyor. Yıllardır Ramazan aylarında kentin farklı noktalarında kurulan iftar çadırlarının olmaması, özellikle ihtiyaç sahipleri açısından önemli bir eksiklik olarak görülüyor.
VAN’DA 8 YILDIR İFTAR ÇADIRLARI KURULMUYOR!
Kentte bazı kurum ve hayırseverlerin yürüttüğü yemek dağıtımı çalışmaları, ihtiyaç sahipleri için önemli bir destek sağlanırken, Zad Yemekçilik de yıllardır Ramazan aylarında yüzlerce kişiye ücretsiz iftar yemeği veriyor. Ancak bu çalışmalar, nüfusu 1 milyonu aşan ve sosyo-ekonomik sorunların yoğun yaşandığı Van’da iftar çadırlarının oluşturduğu geniş dayanışma alanının yerini tutmuyor.
TURGUT: “BİR KİŞİNİN DUASINI ALMAK İÇİN YOLA ÇIKTIK
2018 yılından bu yana Ramazan ayında ücretsiz iftar yemeği veren Zad Yemekçilik yetkilisi Necmettin Turgut, başlattıkları geleneğin her yıl artan taleple büyüdüğünü belirterek, ihtiyaç sahiplerine sıcak yemek ulaştırmayı sürdüreceklerini söyledi. Çevresindeki ihtiyaç sahiplerinin yaşadığı zorlukları gördüklerini ifade eden Turgut, “Yaklaşık 7–8 yıl önce Ramazan ayında ihtiyaç sahiplerine iftar yemeği vermek için bir karar aldık. Aslında bu fikir, çevremizdeki insanların yaşadığı sıkıntıları görmemizle ortaya çıktı. ‘Bir kişinin bile duasını alabilirsek bizim için yeterlidir’ diye düşünerek yola çıktık. O günden bu yana da bu geleneği aksatmadan sürdürmeye çalışıyoruz” dedi.
VAN’DA 300 KİŞİDEN 600 KİŞİYE UZANAN İFTAR SOFRASI
İlk etapta bir lokanta kiralayarak 300 kişiye iftar yemeği vermeyi planladıklarını söyleyen Turgut, talebin beklenenden fazla olmasıyla birlikte iftar sofralarının kısa sürede büyüdüğünü aktararak, “İlk başladığımızda bir lokanta kiralayarak 300 kişiye iftar yemeği vermeyi planlamıştık. Bu sayının yeterli olacağını düşünüyorduk. Ancak daha ilk günlerden itibaren talep çok fazla oldu. İftar saatine yakın kapının önünde kuyruklar oluştu. Bunun üzerine sayıyı artırmak zorunda kaldık. Zamanla bu iftar sofraları bizim için bir gelenek hâline geldi. Şu anda günlük ortalama 500–600 kişiye yemek veriyoruz. Bazı günler bu sayının da üzerine çıktığımız oluyor” ifadelerini kullandı.
“AMACIMIZ SADECE KARIN DOYURMAK DEĞİL”
Turgut, amaçlarının yalnızca karın doyurmak değil, insanlara özenle hazırlanmış bir sofra sunmak olduğunu dile getirerek, “Yemekleri kiraladığımız lokantada hazırlıyoruz. Sabah erken saatlerden itibaren mutfakta hazırlık başlıyor. Menüleri önceden planlıyoruz. İçecekle birlikte 3–4 çeşit yemek ve tatlı ikram ediyoruz. Amacımız insanların sadece karnını doyurmak değil; onlara düzgün, sıcak ve özenle hazırlanmış bir sofra sunabilmek. İftar saatinde herkes bir araya geliyor, aynı sofrayı paylaşıyor. Bu da bizi ayrıca mutlu ediyor” diye aktardı.
VAN’DAKİ EKONOMİK ZORLUKLAR TALEBİ ARTTIRDI
Son iki yılda artan maliyetler ve düşen alım gücü nedeniyle talebin belirgin şekilde yükseldiğini vurgulayan Turgut, “Son iki yıldır maliyetlerin artması ve insanların alım gücünün düşmesi nedeniyle talep önceki yıllara göre çok daha fazla arttı. Eskiden belki ayda birkaç gün gelen insanlar artık neredeyse her gün geliyor. Fakirlik arttıkça bu tür yardımlara duyulan ihtiyaç da artıyor. Özellikle bayrama yaklaşıldıkça yoğunluk daha da artıyor. Geçtiğimiz yıl son günlerde çok ciddi bir kalabalık vardı, bu yıl da benzer bir yoğunluk bekliyoruz” diye konuştu.
“İMKÂNLARIMIZ EL VERDİĞİ SÜRECE DEVAM EDECEĞİZ”
İmkânları el verdiği sürece bu geleneği devam ettireceklerini dile getiren Turgut, “Bunu tamamen kendi bütçemizle yapmaya karar verdik. Kimseyi bu işe dâhil etmek istemiyoruz. Allah bir şekilde yardım ediyor, imkânlarımız el verdiği sürece bu geleneği sürdürmeye devam edeceğiz. Bizim için önemli olan, bir sofraya daha katkı sunabilmek ve insanların Ramazan’da kendilerini yalnız hissetmemesi. Biz imkânlarımız ölçüsünde elimizden geleni yapıyoruz ama bu geleneğin yeniden canlanması Van için çok kıymetli olur” dedi.