Odunpazarı ilçesi Kurtuluş Mahallesi'ndeki işletmesini 1979 yılında açan Deviren, "yoğurtlu köfte" olarak bilinen yemeği salça, maydanoz ve baharatlar ekleyerek "balaban kebabı"na dönüştürdü.
Ütüden gelen lezzet...
Diyarbakır'ın Bismil ilçesinde dünyaya gelen, 1 yaşındayken ailesiyle Eskişehir'e göç eden 76 yaşındaki Deviren, ilkokulu bitirmesinin ardından çeşitli köftecilerin yanında çırak olarak çalışmaya başladı.
Bunlar da ilginizi çekebilir