Van Gölü'nde yaşayan endemik tür olan Van Balığı, 15 Nisan-15 Temmuz tarihleri arasında uygulanan av yasağının sona ermesiyle birlikte yeniden balıkçı tezgâhlarındaki yerini aldı.
VAN BALIĞININ KİLOSU 150 TL
Üreme döneminde tatlı sulara göç ederek yumurtalarını bırakan Van Balığını korumak amacıyla her yıl uygulanan av yasağının 5 gün önce sona ermesinin ardından balıkçılar av sezonuna başladı. Sıcak hava nedeniyle kapalı alanlarda ve buz içerisinde muhafaza edilen Van Balığı, kilogramı 150 liradan satışa sunuluyor.
BOYU İKİ KATI UZADI
Balıkçı Devrim Demir, av yasağının sona ermesiyle birlikte satışların yeniden başladığını belirtti. Bu yıl yağışların yeterli olması sayesinde Van Balığının göç sürecini sorunsuz tamamladığını ifade eden Demir, başarılı denetimlerin balığın boyuna da olumlu yansıdığını söyledi. Geçmiş yıllarda 1 kilogramın yaklaşık 12 adet balıktan oluştuğunu dile getiren Demir, "Şimdi ise 6 adet balık 1 kilogram geliyor. Bu sezon hem boyut hem de lezzet açısından oldukça güzel. İnsanlar balığı daha çok kış aylarında tüketiyor ancak yazın da balık tüketilmesi gerekiyor" dedi.
FİYATLAR DAHA DA DÜŞECEK
Geçmiş yıllarda yasak döneminde kaçak avlanan Van Balığının kentin işlek noktalarında satıldığını hatırlatan Demir, etkin denetimler sayesinde bu görüntülerin büyük ölçüde ortadan kalktığını belirtti. İnci kefalinin geçen yıl olduğu gibi bu yıl da kilogramının 150 liradan satıldığını belirten Demir, av miktarının artması halinde fiyatlarda düşüş yaşanabileceğini kaydetti.