Türkiye genelinde girdi maliyetlerinin yaklaşık yüzde 40 oranında artması ve un, maya, mazot gibi temel malzemelerdeki fiyat artışının ardından ekmek üretimini zorlaştırırken Van’da çörek ve pide için zam kararı alındı. Van’da 12 TL’den satılan ekmek fiyatları sabit kalırken çörek ve pide fiyatlarına zam geldi.
VAN’DA ÇÖREK VE PİDE FİYATLARINA ZAM GELDİ
Van Fırıncılar Odası Başkanı Sabri Işık yaptığı açıklamada; Artan maliyetler sonrası pide ve çörek fiyatları için zam kararı alınırken ekmek fiyatları ise değişmedi. Van’da 12 TL olan somun ekmek fiyatları sabit kalırken yeni çörek ve pide fiyatları belli oldu. Artan maliyetler göz önüne alınarak özel üretim olan pide ve çörek fiyatında artış yaşanırken 200 gram pidenin fiyatı 15 TL olurken 125 gram çöreğin fiyatı ise 20 TL oldu.
2026’DA EKMEĞE ZAM YAPILMAYACAK
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026'da ekmek fiyatında değişiklik yapmayı düşünmediklerini belirterek, "Bugün itibarıyla ülke genelinde 8'inci aydan itibaren uygulanan kilogram fiyatı 75 liranın üzerinde olmayacak." İfadelerini kullanmıştı.
ZAM KARARINI BAŞKAN SABRİ IŞIK DUYURDU
Van Fırıncılar Odası Başkanı Sabri Işık yaptığı açıklamada; “Bildiğiniz üzere maliyet giderlerinin yüzde 40’a yakın artması sonucu fırıncı esnafımız çok zor duruma düşmüştür. Türkiye genelinde yaklaşık 40 ilimizde aylardır 200 gram somun ekmek 15 TL’ye satılmaktadır. Federasyon tarafından bize gönderilen son listede bazı illerin 200 gram somun ekmek için 17.50 TL’ye kadar talepte bulundukları tespit edilmiştir. Gerek un fiyatı 800 TL’den bin 100 TL’ye, bir koli mayanın 600 TL’den 1100 TL’ye, asgari ücretin 28 bin TL’ye, mazot fiyatının 50 TL’den 60 TL’yi geçmesi ve bunun yanında 20’ye yakın diğer gider kalemlerinin %40 kadar artmış ve girdi maliyetlerine gün ve gün zam gelmektedir. Somun ekmek icmalimiz de 45 gün önce bakanlığa iletilmiş olup, dün itibari ile istenen gerekçeler de tekrar Bakanlığı’na iletilmiştir. Şimdiye kadar alınan rayiçlerde hem vatandaşımız hem de esnafımız göz önünde tutularak rayiç talebinde bulunduk. Somun ekmek üretiminde bulunan esnafımızın kaliteli ürün çıkarabilmesi için ve zararının önlenmesi amacıyla gerekli girişimler bütün girişimler hassasiyetle takip edilmektedir. Bir diğer konu ürettiğimiz ekmeğin yaklaşık yüzde 75’ni bayiler üzerinden satmaktayız. Fırıncı esnafı olarak şu anda 12 TL olan ekmeği bayilere 10 TL’ye vermekteyiz. Van genelinde bayileri yüzde 15 ile yüzde 18 iskonto verilmektedir. Bir bardak çayın 20 TL olması ile girdi maliyetlerinin bu kadar yüksek olan ekmek fiyatının 12 TL’de kalması fırıncı esnafını mağdur etmektedir. Bu maliyetler göz önüne alınarak özel üretim olan pide ve çörek fiyatını arttırmış bulunmaktayız. 200 gram pidenin fiyatı 15 TL olurken 125 gram çörek 20 TL olmuştur.” İfadelerini kullandı.