Van’da Ramazan ayının başlamasıyla birlikte restoran ve lokantalarda sunulan iftar menülerine yapılan yüksek zamlar tepkilere yol açtı. Ramazan öncesinde 500 TL civarında olan menü fiyatlarının bugün 1000 TL’den aşağıya bulunmazken, iki kişi için dışarıda iftar yapmanın maliyeti en az 2 bin TL’ye ulaşıyor. Kentin mevcut ekonomik koşulları ve vatandaşın alım gücü dikkate alındığında bu fiyatların aile bütçelerini zorladığına dikkat çeken mali müşavir İbrahim Şahin, işletmelerin uyguladığı bu fiyat politikasını eleştirerek Ramazan boyunca denetimlerin sıkılaştırılması gerektiğini vurguladı.
Van’da 11 ayın sultanı Ramazan ayının başlamasıyla birlikte iftar menülerinde fiyatlar adeta uçuşa geçti. İftarını dışarıda yapmak isteyen vatandaşlar, restoranlara yöneldiklerinde karşılaştıkları rakamlar karşısında şaşkınlık yaşıyor. Kentte iftar menüleri en az 1000 TL’den başlarken, iki kişilik bir iftar yemeği ortalama 2 bin TL’yi buluyor. Geçtiğimiz yıla kıyasla iftar menülerine yüzde 100’ün üzerinde zam gelirken, Van’ın ekonomik koşulları ve vatandaşın alım gücü göz önüne alındığında bu fiyatlar aile bütçelerini ciddi şekilde zorluyor. Konuyla ilgili Şehrivan’a konuşan Türkiye Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler ve Yeminli Mali Müşavirler Odaları Birliği (TÜRMOB-TESMER) Yönetim Kurulu Üyesi İbrahim Şahin, iftar menülerinin astronomik fiyatlarla sunulmasının Ramazan’ın manevi ruhuna ters düştüğünü belirterek, yetkilileri denetimlerin artırılması konusunda göreve davet etti.
ŞAHİN: VAN’DA DIŞARIDA İFTAR ARTIK LÜKS, 1000 TL’NİN ALTINDA MENÜ YOK!
Konuya ilişkin Şehrivan’a konuşan mali müşavir İbrahim Şahin, Van’da Ramazan ayıyla birlikte restoran ve lokantalarda uygulanan fiyat politikalarını sert sözlerle eleştirdi. Şahin, Van’ın ekonomik koşullarına dikkat çekerek, “Van, gelir düzeyi açısından Türkiye’nin en dezavantajlı illerinden biri. İşsizlik oranı yüksek, vatandaşın alım gücü düşük. Kentte yaşayan birçok aile asgari ücretle geçinmeye çalışıyor. Normal zamanlarda bile dışarıda yemek yemek zorlayıcıyken, Ramazan ayında iftar menülerinin 1000 TL’nin altına bulunamaz hale gelmesi kabul edilebilir bir durum değil. İki kişilik bir iftar yemeği bugün neredeyse 2 bin TL’yi buluyor. Bu şartlarda dışarıda iftar yapmak, dar gelirli aileler için tamamen hayal oldu” dedi.
VAN’DA RAMAZAN’LA BİRLİKTE İFTAR MENÜLERİ ZAMLANDI!
Şahin, işletmelerin Ramazan’ın manevi iklimini ticari kazanca çevirdiğini savunarak şunları söyledi: “Gıda fiyatlarında artış olduğu doğru. Restoran sahipleri de bunu gerekçe gösteriyor. Ancak maliyetlerdeki artış oranı ile iftar menülerine yapılan zamlar arasında büyük bir uçurum var. Örneğin et ve sebze fiyatları yüzde 40-50 civarında artarken, iftar menülerine yapılan zamlar yüzde 100’ü aşmış durumda. Bu tablo, maliyet artışından çok fırsatçılığı gösteriyor. Eğer gerçekten maliyet kaynaklı bir artış olsaydı, işletmeler daha şeffaf olur, fiyat artışlarının gerekçelerini açıkça paylaşırdı.”
“ESNAFIN RAMAZAN’DA DAHA DUYARLI OLMASI BEKLENİRDİ”
Ramazan ayının paylaşma ve dayanışma ayı olduğunu hatırlatan Şahin, “Bu ayda esnafın dar gelirli vatandaşları gözetmesi, en azından uygun fiyatlı iftar menüleri hazırlaması beklenirdi. Oysa bugün Van’da 1000 TL’nin altında iftar menüsü bulmak neredeyse imkânsız. Bu durum Ramazan’ın ruhuna aykırı. Vatandaşın cebini zorlayan bu yaklaşım, toplumsal dayanışma duygusuna da zarar veriyor” ifadelerini kullandı.
İFTAR MENÜLERİNE REKOR ZAM: “ASTRONOMİK FİYATLAR RAMAZAN’IN RUHUNA TERS”
İftar sofralarının bereket ve paylaşımın simgesi olduğunu vurgulayan Şahin, “Bu ayda sofraların daha mütevazı ve erişilebilir olması gerekirken, iftar menülerinin astronomik rakamlarla sunulması Ramazan’ın ruhuna ters düşüyor. Birçok işletme, manevi sorumluluğu bir kenara bırakarak kısa vadeli kazancı ön plana koyuyor. Bu da esnafa olan güveni zedeliyor” diye konuştu.
AİLELER VE ÖĞRENCİLER MECBURİYETTEN EVDE İFTAR YAPIYOR
Yüksek fiyatlar nedeniyle vatandaşların dışarıda iftar yapamadığını belirten Şahin, “Belediyelerin ve hayır kurumlarının ücretsiz iftar organizasyonları dar gelirli vatandaşlar için önemli bir destek. Ancak bu imkânlar herkese yetmiyor. Kalabalık aileler ve öğrenciler, bütçeleri yetmediği için dışarıda iftar yapamıyor, mecburen evde iftar sofraları kuruyor. Bu durum esnaf için de uzun vadede müşteri kaybı anlamına geliyor. Kısa vadeli yüksek kazanç uğruna sadık müşteri kitlesi kaybediliyor” dedi.
“DENETİMLER ARTTIRILMALI, FAHİŞ FİYATA GEÇİT VERİLMEMELİ”
Fiyat artışlarının denetlenmesi gerektiğini vurgulayan Şahin, “Ramazan ayında yapılan bu fahiş zamlar karşısında denetimler artırılmalı. Zabıta ve ilgili kurumlar restoranlarda fiyat kontrolleri yapmalı, fırsatçılık yapan işletmelere gerekli yaptırımlar uygulanmalı. Vatandaşlar da karşılaştıkları fahiş fiyatları şikâyet etmeli. Denetimler sıkılaşırsa esnaf da daha makul fiyat politikalarına yönelir” şeklinde konuştu.
“KISA VADELİ KAZANÇ YERİNE GÜVEN VE SADAKAT KAZANILMALI”
Şahin, esnafın uzun vadeli düşünmesi gerektiğini belirterek sözlerini şöyle tamamladı: “Uygun fiyatlı aile menüleri, öğrencilere özel indirimler gibi uygulamalarla hem kazanç sağlanabilir hem de halkın gönlü kazanılabilirdi. Ancak birçok işletme Ramazan’ın manevi atmosferini göz ardı edip sadece kısa vadeli kazanca odaklandı. Bu yaklaşım toplumda güvensizlik yaratıyor ve esnafın itibarını zedeliyor. Uzun vadede güven ve müşteri memnuniyeti, kısa vadeli yüksek kârdan çok daha değerlidir.”