Çiğ köftenin kaliteli malzemeye göre tadının değiştiğini belirten Hakan Camuşçu adlı çiğ köfte satıcısı, 8 yıldır merkezde çiğ köfte sattığını söyledi. Camuşçu, “İyi bir çiğ köfte kaliteli malzemeye bağlıdır. Ne kadar kaliteli malzeme bırakırsan o kadar iyi olur. Bunun yanında çiğ köftenin iyice yoğrulması da önemlidir” dedi.Çiğköfte porsiyonunun 2 TL, kilosunun ise 15 TL olduğunu ifade eden Camuşçu, Ramazan ayının birinci gününün hafta sonuna denk gelmesine rağmen satışların yinede iyi olduğunu sözlerine ekledi.