Van Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından tam buğday ekmeğinin tüketiminin yaygınlaştırılması için başlatılan kampanya kapsamında tam buğday ekmeğinin önemi anlatıldı. Tam buğday ekmeği tüketiminin insan sağlığı açısındaki yararlarının anlatılması amacıyla başlatılan kampanya aralıksız devam ediyor. Van Gıda Tarım ve Hayvancılık Gıda ve Yem Şubesi Müdürlüğü tarafından ilk olarak geçtiğimiz günlerde Van Bölge Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde start alan kampanya kapsamında tam buğday ekmeğinin tüketiminin yaygınlaştırılması amacıyla kentin çeşitli noktalarında çalışmaların yapıldığı bildirildi. Van Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü yemekhanesinde kampanyanın içeriği ile ilgili bir toplantı düzenlendi. Toplantıya Van Valisi İbrahim Taşyapan, Van Emniyet Müdürü Mahmut Karaaslan, İl Jandarma Komutanı Yüksel Oğuz, Van Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Fevzi Altuner, İş-Kur Müdürü Mehmet Salih Serçe katıldı. Yemekli toplantıda Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi Ziraat Mühendisi Murat Kızıltaş tarafında bir sunum yapıldı. Sunumda tam buğday ekmeğinin insan sağlığı açısından yararları anlatıldı. Kızıltaş, “Tam buğday ekmeği; felç riskini düşürür, diyabet riskini düşürür, kalp hastalıkları riskini düşürür, kilo alımını engeller, kilo vermeye yardımcı olur, astım riskini düşürür, karotid arterlerin sağlıklı çalışmasını sağlar. Enflamasyona bağlı hastalıkları azaltır, kabızlığı engeller, kolon kanseri riskini düşürür, yüksek tansiyonu engellemeye yardımcı olur, diş eti hastalıklarını ve diş kaybını engeller ve uzun süreli enerji vererek, iş gücü kapasitesini artırır” dedi.