Havaların soğumasıyla birlikte kış hastalıklarına karşı önlem almak isteyen vatandaşlar, zencefil, ıhlamur, tarçın ve kuşburnu gibi bitkisel ürünlere yöneldi. Van’da kış çaylarına talep artarken, aktarlardan vatandaşlara önemli bir uyarı geldi. Hastalandıktan sonra bitki çaylarını tüketmeye başlamanın yaygın bir alışkanlık olduğunu belirten aktarlar, kış hazırlıklarının hastalık belirtileri ortaya çıkmadan önce yapılması gerektiğine dikkat çekti. Aktarlar, vatandaşların kış çayları konusunda bilinçli hareket etmelerini ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarını soğuklar başlamadan önce önemsemelerini önerdi.
“KIŞ ÇAYLARI İÇİN ÇEŞİTLİ ÜRÜNLER ÖNERİYORUZ”
Kış mevsiminin yaklaşması ve havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların bitki çaylarına yöneldiğini belirten esnaf, bu süreçte kış çayları konusunda vatandaşlara yardımcı olduklarını ifade etti. Özellikle kök tarçın, zencefil, havlıcan, kuşburnu, ıhlamur ve hatmi çiçeği gibi ürünlerin sıkça tercih edildiğini dile getiren esnaf, bu ürünlerin nasıl kullanılacağı konusunda da bilgi verdiklerini söyledi. Vatandaşların kendi damak zevklerine göre farklı karışımlar hazırlayabildiğini belirten Aktarcı Hakan Ertaş: “Soğuklar başlayınca insanlar bitki çaylarına yöneliyor. Biz de bu konuda yardımcı oluyor, kış çayları için çeşitli ürünler öneriyoruz. Kök tarçın, zencefil, havlıcan, kuşburnu ve ıhlamur gibi ürünlerin yanı sıra hatmi çiçeği de sıkça tercih ediliyor. Vatandaşlara bu ürünlerin nasıl hazırlanıp tüketilebileceğini anlatıyoruz. Özellikle zencefil ve kuşburnu kış aylarında en çok kullanılan ürünler arasında yer alıyor. İnsanlar bu bitkileri genellikle soğuk havalarda kendilerini daha iyi hissetmek ve boğazlarını rahatlatmak amacıyla tercih ediyor. Ancak bitki çaylarının hastalıklardan kesin olarak koruduğu veya enfeksiyonları tedavi ettiği düşünülmemeli” dedi.
“HASTALANMADAN KIŞ HAZIRLIĞI YAPIN”
Kış aylarında hastalıkların artmasıyla birlikte vatandaşların doğal ürünlere ilgisi yükselirken, aktarcı Ertaş, soğuk havalar etkisini göstermeden önce hazırlık yapılması gerektiğine dikkat çekiyor: “Vatandaşlar genellikle kış hazırlıklarını hastalandıktan sonra yapıyor ancak bu konuda daha erken davranmak gerekiyor. Soğuk havalar başlamadan önce gerekli hazırlıkların yapılması, dengeli beslenmeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye özen gösterilmesi önemli. Vatandaşlarımızın hastalanmayı beklemeden, kış mevsimi gelmeden önce doğal ürünlere yönelmelerini tavsiye ediyoruz. Özellikle ıhlamur gibi kış aylarında sıklıkla tüketilen ürünleri önceden temin edip ihtiyaç duyduklarında kullanabilirler. Fiyatlarda geçen yıla göre çok büyük bir artış yok ancak ürün fiyatları sürekli değiştiği için bazı ürünlerde yükseliş yaşandı. Örneğin, geçen yıl kilogramı bin 500 lira olan ıhlamur, bu yıl bin 700 liradan satılıyor. Vatandaşlarımızın soğuklar etkisini göstermeden ve hastalanmadan önce kış hazırlıklarını yapmaları daha iyi olacaktır.
“KENDİ ÖZEL KARIŞIM ÇAYLARIMIZ VAR”
Kendi hazırladıkları karışım çaylarında zencefil, tarçın, kuşburnu, nane ve çeşitli kuru meyvelere yer verdiklerini belirten esnaf, bu ürünlerin bir araya getirilerek kış aylarında tüketilebilecek farklı çay karışımları oluşturduğunu ifade etti. Vatandaşlara bu tür karışımları evlerinde de hazırlayabileceklerini önerdiklerini dile getiren esnaf, “Kendi karışım çaylarımızı yapıyoruz. Zencefil, tarçın, kuşburnu, nane ve kuru meyveler gibi ürünleri kullanarak kış çaylarımızı hazırlıyoruz. Bu ürünleri belirli ölçülerde bir araya getirerek vatandaşlara farklı karışımlar öneriyoruz. Örneğin, zencefil ve tarçının yanı sıra kuşburnu ya da naneden de ekleyerek bir çay hazırlayabilirler. İçerisine taze limon veya elma kurusu gibi ürünler de ilave edebilirler. Bu malzemeleri demliğe koyup sıcak suyla demleyerek tüketebilirler. Herkes kendi damak zevkine göre farklı karışımlar hazırlayabilir. Özellikle kış aylarında sıcak içecekler tercih edildiği için bu tür çaylara ilgi gösteriliyor” dedi.
