Her sene olduğu gibi bu sene de av yasağın sona ermesiyle birlikte balıkçı tezgâhlarında inci kefalleri yerini aldı. Üreme döneminde tatlı sulara göç ederek yumurtalarını bırakan inci kefalini korumak amacıyla her yıl uygulanan av yasağının sona ermesinin ardından balıkçılar kolları sıvadı. Sıcak hava nedeniyle muhafaza edilen inci kefali, kilogramı bu sene 150 liradan satışa sunuluyor.
“BU SEZON HEM BOYUT HEM DE LEZZET AÇISINDAN OLDUKÇA GÜZEL”
Geçmiş yıllarda 1 kilogramın yaklaşık 12 adet balıktan oluştuğunu dile getiren Balıkçı Devrim Demir, "Şimdi ise 6 adet balık 1 kilogram geliyor. Bu sezon hem boyut hem de lezzet açısından oldukça güzel. İnsanlar balığı daha çok kış aylarında tüketiyor ancak yazın da balık tüketilmesi gerekiyor" dedi.
Geçmiş yıllarda yasak döneminde kaçak avlanan inci kefalinin kentin işlek noktalarında satıldığını hatırlatan Demir, etkin denetimler sayesinde bu görüntülerin büyük ölçüde ortadan kalktığını belirtti. İnci kefalinin geçen yıl olduğu gibi bu yıl da kilogramının 150 liradan satıldığını belirten Demir, av miktarının artması halinde fiyatlarda düşüş yaşanabileceğini kaydetti.
