ŞEHRİVAN HABER: ÖMER AYKAÇ
Hizmet sektörü her geçen gün biraz daha büyüyen Van’da, kafe-restoran zincirleri ardı ardına açılıyor. Bir dönem bayilik (franchasing) ile birçok mekânın geldiği kentte şu sıralar ise kentte oluşturulan markalar bu ulusal zincirlerden daha büyük bir rağbet görüyor. Bu anlamda en büyük ilgiyi ise kafe ve restoranlar görüyor. Bu markalardan en önemlisi ise şüphesiz Chakless adıyla oluşturulan mekân oldu. Yılların tecrübesiyle iş ortağı Haşim İnan ile birlikte Van’a Chakless Kafe/Restoran’ı kazandıran Azat Işık ile birlikte kentin markalara daha büyük ilgi görürken, o isim şimdi yeni bir proje ile adından söz ettirmeye hazırlanıyor.
Yıllarca farklı markalarla çalıştıktan sonra kendi markasını oluşturmak için yola çıkan ve iş ortağı Haşim İnan ile birlikte Chakless’i kuran Azat Işık, kısa sürede restoranını kentin en kaliteli mekânı haline getirdi. Kaliteli hizmet anlayışı ve sıradışı bir mekân kurarak Vanlılar’ın uğrak mekanı olan Chakless’ın Van’ın ardından başka kentlere de taşıma hazırlığı içinde olan Işık, şu sıralar yeni bir projenin daha hazırlığını yapıyor.
VAN’DAKİ MEKANLARA AZAT IŞIK İLE MARKALAŞACAK!
Van’ın usta şeflerinden Şemsettin Dizal ile birlikte kentin mekanlarına değer katacak bir işletme kuran Azat Işık, A&Ş. Restoran Danışmanlığı adıyla yeni mekanlar tasarlamak için hazırlık yapıyor. Yeni işi ile ilgili Şehrivan’a bilgilendirme yapan Işık, “Yeni şirketimizi biz restoran, yiyecek, içecek ve gastronomi mekanlarına değer ve kalite katmak üzerine kurguladık. A&Ş Restoran Kafe danışmanlığı olarak uzun yıllardır mutfak ve gastronomi tutkumuzu, tecrübelerimizi birleştirerek bu işin doğru bir şekilde yapılması için gayret göstereceğiz. Danışanlarımıza yeni nesil mekanlar oluşturmada yılların tecrübesiyle destek verip kentin markalar şehri olmasını sağlayacağız.” Dedi.
